4-2-3 اثر هورمون و کود نانو پتاس بر صفت طول ساقه در گل نرگس… 51
4-2-4 اثر هورمون و کود نانو پتاس بر وزن پیاز مادری.. 53
4-2-5 اثر هورمون و کود نانو پتاس بر تعداد پیاز دختری.. 53
4-2-6 اثر هورمون و کود نانو پتاس بر تعداد برگ.. 53
4-2-7 اثر هورمون و کود نانو پتاس بر زمان گردن غازی.. 54
4-2-8 اثر هورمون و کود نانو پتاس بر زمان ظهور گلآذین.. 54
4-2-9 اثر هورمون و کود نانو پتاس بر وزن تر. 54
4-2-10 اثر هورمون و کود نانو پتاس بر وزن خشک… 55
4-2-11 اثر هورمون و کود نانو پتاس برجذب آب در گلبرگهای گل. 55
4-2-12 اثر هورمون و کود نانو پتاس بر جذب مواد غذایی.. 56
4-2-13 اثر هورمون و کود نانو پتاس بر غلظت کلروفیل a برگ.. 58
4-2-14 اثر هورمون و کود نانو پتاس بر غلظت کلروفیل b برگ.. 58
4-2-15 اثر هورمون و کود نانو پتاس بر غلظت کلروفیل کل برگ.. 59
4-2-16 اثر هورمون و کود نانو پتاس بر غلظت آنتوسیانین برگ.. 59
4-2-17 اثر هورمون و کود نانو پتاس بر غلظت فلاونوئید. 60
4-2-18 اثر هورمون و کود نانو پتاس بر سطح برگ.. 61
4-2-19 اثر هورمون و کود نانو پتاس بر نشت یونی (EC) در گلبرگ.. 61
4-2-20 اثر هورمون و کود نانو پتاس بر آنتوسیانین گلبرگ.. 62
4-2-21 اثر هورمون و کود نانو پتاس بر رنگیزههای گیاهی گلبرگ درونی (تاج) 62
4-2-22 اثر هورمون و کود نانو پتاس بر رنگیزههای گیاهی گلبرگ بیرونی.. 63
4-2-23 اثر هورمون و کود نانو پتاس بر آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز. 63
4-2-24 اثر هورمون و کود نانو پتاس بر تعداد گلچه گل. 64
4-2-25 اثر هورمون و کود نانو پتاس بر میزان ترپنوئید گلبرگ.. 64
فصل پنجم: بحث
5-1 بحث.. 79
5-2 نتیجه گیری.. 84
5-3 پیشنهادات.. 84
منابع. 85
جداول ضمیمه. 94
چکیده انگلیسی . 102
چکیده
نرگس یکی از شش جنس بزرگ گلهای پیازدار در جهان است که پس از لاله در مقام دوم کشت و کار قرار دارد. این گل نه تنها به عنوان گل بریده و گیاه گلدانی زینتی شناخته میشود بلکه ارزش بالایی در صنعت عطرسازی دارد. این تحقیق برای ارزیابی پاسخ دو رقم نرگس (تازتا و جانکوئیلا) به هورمون بنزیل آدنین (BA) و کود نانو پتاس به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با 10 تکرار انجام شد. فاکتور اول رقم در 2 سطح، فاکتور دوم هورمون بنزیلآدنین در 4 سطح و فاکتور سوم کود نانوپتاس در 3 سطح بودند. نتایج نشان داد صفاتی همچون کاروتنوئید گلبرگ و آنزیم فنیل آلانینآمونیالیاز بین دو رقم معنیدار بود. سطوح مختلف هورمون بر میزان جذب آب، نشت یونی، کلروفیل (a، کل و کاروتنوئید) گلبرگ نیز اختلاف معنیداری را نشان داد. اثرات متقابل بین رقم و هورمون بر کلروفیل a، b، کلروفیل کل برگ معنیدار گردید. اثرات متقابل رقم و کود نانوپتاس بر وزن پیاز مادری و سطح برگ اختلاف معنیداری را نشان داد. همچنین اثرات متقابل هورمون و کود نانوپتاس بر روی میزان جذب آب، کلروفیل a برگ و نشت یونی معنی دار گردید. نتایج نهایی حاکی از آن است که هورمون بنزیل آدنین به همراه کود نانوپتاس به نحو مطلوبی موجب حفظ رنگدانه آنتوسیانین، قطر گل ومیزان جذب آب گردیدند که این عوامل موجب افزایش کیفیت گلها میگردد. همچنین کود و هورمون بر محتویات اسانس دوگونه نرگس اثر معنی داری نشان نداد.
کلمات کلیدی: گلهای زینتی، گل نرگس، اسانس، پیاز، آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز
1-1 مقدمه
گل و گیاهان زینتی با تنوع و زیبایی فراوان خود در آرایش و زیباسازی محیط و ارضای حس زیباشناسی بشر نقش عمدهای ایفا می کنند، همچنین موجب تغذیه روحی و افزایش ضریب امید به زندگی و ضریب کارایی افراد در محیط کاری میشوند و همچنین تفاهم و روابط حسنه خانوادگی و اجتماعی در اثر هدیه این کالا در جامعه افزایش مییابد، این موضوع در زندگی ماشینی و آپارتماننشینی امروزه اهمیت بسزایی دارد. تولید گل و گیاهان زینتی در جهان امروزه، اهمیت بسزایی دارد. تولید گلها و گیاهان زینتی در جهان، امروزه از اهمیت خاصی برخوردار بوده و علاوه بر نیازهای روحی و روانی، از نظر اقتصادی همه ساله میلیاردها دلار سود نصیب کشورهای تولید کننده می کند. با توجه به تنوع اقلیمی کشور ایران و سطح گسترده اراضی و وجود انرژی سرشار خورشیدی، یکی از پتانسیلهای برجسته کشور، تولید محصول بخش کشاورزی میباشد. بدیهی است تولید گل و گیاهان زینتی به عنوان یکی از زیربخش های کشاورزی
می تواند به عنوان یکی از منابع ارزآور کشور به حساب آید. ولی متاسفانه به علت پارهای از مشکلات و چالشهای موجود بویژه مشکلات ساختاری و سازمانی در بازار گل، با جایگاه شایسته خود در بازار جهانی فاصله زیادی دارد(هاگی لادی و همکاران، 1999).[1]
در فرایند جهانی شدن اقتصاد و تجارت که اقتصاد همه کشورها را تحت تاثیر قرار داده است، افزایش در تجارت از طریق رشد صادرات و نفوذ در بازارهای جهانی و بین المللی و رهایی از اقتصاد تک محصولی برای دستیابی به رشد اقتصادی مستمر و پایدار از اهداف اقتصادی کشورها از جمله ایران است. در این راستا سیاستگذاران کشور کوشیدهاند تا زمینه های مساعدی را برای رونق و رشد اقتصادی محصولات و کالاهای غیرنفتی به عنوان یکی از محورهای اصلی رشد وتوسعه اقتصادی، افزایش درآمدهای ارزی، ایجاد اشتغال و از همه مهمتر وابستگی کمتر به درآمدهای ارزی نفتی فراهم نمایند زیرا توسعه فروش به خارج از کشور می تواند سبب گرفتن بازار از رقبا شود(لولون و ویلد، 1369). ایجاد اشتغال و رشد صادرات غیرنفتی دو موضوع اساسی در اقتصاد ایران است که با برنامه ریزی جامع برای بهره برداری بهینه از استعدادها و توانمندیهای بالقوه اقتصاد کشور در بخشهای مختلف حصول میباشد. ایران کشوری وسیع با تنوع آب و هوایی است. از چهارده گونه اقلیم آب و هوایی شناخته شده جهان، ایران دوازده گونه آن را در نقاط مختلف کشور دارا است، از این رو از استعداد طبیعی برای رویش انواع گیاهان چون گلها و گیاهان زینتی برخوردار است (امیدبیگی،1374).
دربازارهای جهانی گل و گیاهان زینتی سالانه حدود بیست میلیارد دلار از این کالا مبادله میشود که سهم ایران در این بازارحدود دویست میلیون دلار است که قابل صرف نظر کردن نمیباشد(معماران کاشانی و نادری، 1375). پژوهش در زمینه های مختلف از قبیل جمعآوری گونههای مختلف گلها، انجام برنامه های به نژادی و ایجاد کولتیوارهای جدید و نیز شناخت نیازهای محیطی و بررسی عوامل موثردر تولید گل جهت افزایش کیفیت گلها ضروری به نظر میرسد بعلاوه با کاهش هزینهها و مطالعه و برنامه ریزی تولید در مناطق مختلف کشور به همراه بهبود روشهای بسته بندی، حمل ونقل و بازاررسانی گلها مطابق با استاندارهای بین المللی میتوان به دستیابی ایران به جایگاه واقعی خود در بازارهای جهانی گل امیدواراست (سایدیکو و انیس، 2008).[2]
پرورش دهندگان بزرگ در بسیاری از کشورهایی مانند هلند و آمریکا به کاربرد تنظیم کننده های رشد و هورمونهای گیاهی نظیر سایتوکنینها و جیبرلینها در طی
این مطلب را هم بخوانید :
روش های مبارزه با کامنت اسپم در وردپرس
دوره رشد ونیز پس از برداشت، همچنین بهره گیری از محلولهای نگهدارنده گوناگون و اعمال درجهبندی و روشهای مناسب بستهبندی و حمل و نقل پیشرفتهای زیادی داشته اند. در ایران همچون صنعت تولید، موفقیتها در زمینه نگهداری گلهای بریده چندان رضایتبخش نیست. 20 درصد گلهای تازه، هنگام گذشتن از کانالهای بازار (برداشت، بستهبندی، جابجایی و فروش) مرغوبیت خود را از دست داده و قسمت زیادی از گلهای باقیمانده نیز در شرایط ضعیف ونامطلوب به فروش میرسند که باعث نارضایتی مصرف کننده میشود (هاگی لادی و همکاران، 1999).
بررسی نوشتههای پیشینیان نشان میدهد که فرهنگ دیرین ایران زمین از همان ابتدا بر پایه انس با طبیعت استوار است، به طوری که اولین بار پادشاهان ایرانی بودند که با کشت گیاهان زینتی و فضاسازی مناسب پارکها و باغهای ایران آن روز را با فرانسه مقایسه مینماید که دلیل بر ذوق و سلیقه هنر گلپروری و گلآرایی ایرانیان است و این موضوع به حدی اهمیت پیدا می کند که آنها گل را از عالم بالا میدانند:
گل آن جهانی است نگنجه در این جهان در عـالـم خیـال چـه گنجه خیـال گـل
(هاگی لادی و همکاران، 1999).
گل نرگس گیاهی پیازی از زیر ردهی تکلپهای ها، خانواده آماریلیداسه (Amarilidace) و از جنس (Narcissus) است (خلیقی، 1382). جنس Narcissus شامل 65 گونه و 20000 رقم هیبرید و 26 گونه وحشی می باشد (بلانچارد،1990)[3]. نرگس یکی از مهمترین گیاهان باغبانی است که گونههای آن در هر گوشه از جهان به استثنای مناطق گرمسیری رشد می کنند و به عنوان گل بریده، گیاهان گلدانی و در فضای سبز کاربرد دارند (دوله و ویلکینز، 1996)[4]. این گونه در مناطق مختلف ایران به خصوص شمال، شمال شرق، فارس، بوشهر، بهبهان، کرمان و خراسان جنوبی رویش دارد (پویان، 1989; مظهری، 2004). گل ها در برخی از گونه های نرگس بسیار معطر می باشند و نرگس شیراز از آن جمله است. از عطر گلها در صنایع عطرسازی استفاده می شود كه از ارزش اقتصادی بالایی برخوردار میباشد (بارت و پنل،1999)[5]. البته نرگسهایی كه برای استحصال عطر كاشته میشوند عبارتند از نرگس شیراز، پوتیكوس و جان كوئیلا كه تركیبهای موجود در اسانس گل آنها شامل مونوترپنها، پارافینها، فنلها، آلدئیدها، استرها و الكلها میباشند. اما تركیبهایی كه بخش مهم عطر و بوی گل را تشكیل می دهند استرها، اترها و فنلها میباشند. گیاه برای جلوگیری از تبخیر آب اسانس را میسازد. اسانس این گیاه علاوه بر مصرف در صنایع عطرسازی در صنعت دارویی نیز كاربرد دارد و خاصیت ضدباكتری و ضدتورم دارد (اهرت و همكاران،1992)[6].
نانو تكنولوژی یكی دیگر از فناوریهای نوین است كه اخیراً وارد عرصه كشاورزی شده است. نانو ذرات مجموعههای اتمی یا مولكولی با حداقل ابعاد بین 100-1 نانومتر هستند كه خواص فیزیكوشیمیایی متفاوتی در
